正宗的糕點(diǎn)培訓(xùn)去南京 夫子廟廚師培訓(xùn)學(xué)校，常年招生，優(yōu)惠食宿，包教包會(huì)，歡迎來(lái)電咨詢(xún)025-52306898 西式面點(diǎn)(西點(diǎn))英文寫(xiě)作west pastry,主要是指來(lái)源于歐美國(guó)家的點(diǎn)心.它是以面糖油脂雞蛋和乳品為主要原料,輔以于鮮果品和調(diào)味料,經(jīng)過(guò)調(diào)制成型成熟裝飾等工藝過(guò)程而制成的具有一定色香味形的營(yíng)養(yǎng)食品。 按廚房分工分類(lèi),可分為面包類(lèi)糕餅類(lèi)冷凍品類(lèi)巧克力類(lèi)精制小點(diǎn)心類(lèi)和工藝造型類(lèi).這種分類(lèi)概括性強(qiáng),基本上包含了西點(diǎn)生產(chǎn)的所有內(nèi)容。 由于西點(diǎn)的脂肪、蛋白質(zhì)含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀(guān)，因而近年來(lái)銷(xiāo)售量逐年上升。西式糕點(diǎn)主要分小點(diǎn)心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類(lèi)。蛋糕占西式糕點(diǎn)主要地位，大概分類(lèi)奶油蛋糕、水果蛋糕、冰淇淋蛋糕。 夫子廟廚師學(xué)校的西點(diǎn)班教授各式蛋糕，面包，餅干，裱花等等幾十個(gè)品種，每天安排學(xué)員親自動(dòng)手練習(xí)，歡迎喜歡甜品的你們前來(lái)報(bào)名。http://www.fzmcsxx.cn